Springrolls

My weekend cooking project.
Rolled up and cooked about 280 of these bad boys. Each filled with bamboo shoots, mashed potatoes with mayo, thin slices of carrots, slices of boiled eggs, and some boiled rice noodles. Served with Vietnamese chili. Delicious, the whole family and friends finished the lot in less than an hour. Hungry crowd.

Iedul Adha & Tahun Baru

Iedul Adha tahun 2006 bertepatan dengan tahun baru 2007, jadi ya malam itu tentunya ada acara BBQ lah di rumah. Seperti biasa, semua dimulai sehari sebelumnya dengan membuat ketupat, dan tentunya istri gue jagonya kalo ngelipet daun menjadi bungkus ketupat. Karena keluarga mertua Qurbannya kambing semua (gue qurban di Solo, jadi ga dapet lah), udah pasti dapetnya juga kambing (gue ga alergi atau dilarang, cuma memang dengan sendirinya ga mau makan daging kambing). Akhirnya gue memutuskan untuk membeli daging sirloin sendiri di supermarket, dan tentunya gue marinate dengan saus BBQ selama 24 jam lebih, biar nyerep. Siiip dah!

Malam pun tiba. Seperti biasa, aku dibantuin a' Dicky (kakaknya Rika) untuk urusan bakar-membakar makanan (emang hobbynya sama sih.. untung ga hobby bakar rumah orang). Selain daging kambing (yang dibikin sate) dan sirloin sapi gue, kita juga ngebakar jagung. Wah pokoknya makanan yg bisa dibakar, malam itu pasti dibakar deh.

Tapi, ya kita sebagai tukang bakar, tentunya sambil bakar nyomotin dikit-dikit, dan ini tentunya mengundang protes dari yg nungguin... 15 tusuk sate dibakar, yg balik cuma 10, hehehehe... lima masuk ke perut yg ngebakar. Begitu pula untuk Jagung... pokoknya yg di depan BBQ grill wajib dapet first priority. :D

Malam itu, banyak saudara yg dateng, ada Wina, kak Iis, bang yahya, Ipul, a' Andri & family, juga ada si Farri. Pokok'e penuh jejal ngejelimet dan okeh lambe (banyak mulut) yang harus dikasih makan, dan Alhamdulillah kesampe'an semua. Semua diakhiri dengan pesta kembang api di kebon... Wishing you all a great time and an awesome 2007.

Born to cook!

"Ganteng banget anakku hari ini!"
Biasanya kalo nyokap gue ngomong gini, pasti ada maunya deh... Biasanya nyokap gue kalo ngatain gue pasti "jelek luh", kalo dah bilang ganteng-ganteng, wah, pasti ada maunya nih.


Yup... emang ada maunya.


Dengan mata berkaca-kaca (mirip puss in boots di film shrek2), nyokap minta gue masak buat buka puasa bersama sore itu. Wah, bisa kacau schedule gue hari ini.


"Kamu tulis aja deh maunya apa, ntar mami beliin di Carefour"
"Buat berapa orang sis Mam?"
"20"
"Busyet... trus aku masak berapa hidangan??"
"5 hidangan deh, ntar aku beli mie goreng sama ayam panggang"
"5 hidangan, banyak amits! 3 aja deh! kan kaga ada pembantu, aku potong-potong semua sendiri"
"Jangan 3 lah, 4"
"3 aja deh, puasa nih, kurang tenaga"
"4!"


...15 menit kemudian...


"Iya deh, aku bikin 4!", ngalah deh gue, apalagi nyokap udah puppy dog eyes gitu, bikin gue ga tega.


So, schedulu gue berubah. Sebetulnya rencananya Jum'at mo meliburkan diri, tapi sekarang terpaksa gue shift kesibukan gue diatas jam 12 ke Jum'at. Jam 1 Jemput Vira, trus ke Hero beli yang kurang (kali nitip belanjaan pasti adaaaa aja yg kurang) dan sampai rumah jam 3. Potong-potong semua bahan. Cuci cumi, potong cumi, cuci sayur, potong-potong sayur, menangis ria ngiris bawang bombay dan daun bawang, wah, the whole lot deh. Untung Vira udah mendingan sakitnya, udahbisa ketawa-ketiwi, dan selama gue masak, dia tidur pules..les..les...


Tadinya gue mo masak Cumi Goreng Mentega, Udang goreng Tepung, Sapo Tahu, dan KungPao Chicken... tapi kok bahan yang buat KungPao ga ada semua... cuma ada kacang doang. Eh, tau-tau ada brokoli. Waduh... Udah gitu tahu telurnya yang murahan, baru dipotong langsung rompal. Terpaksa deh ganti menu.


Akhirnya Sapo Tahu jadi Sapo BokChoi, dan KungPaonya diganti jadi Brokoli Saus Putih. I spent 3 hours in the kitchen labouring, sampe kaki gue pegel ga' duduk-duduk. Tapi worth it. Semua makanan yg gue masak bisa dilihat di Emergency Recipes. Yang jelas, habis buka puasa dan makan malam, gue tewas. Tidur sampe pagi. Rika sampai ga tega bangunin gue.


Good Food, Good Times.

Cooking for the Grunts

With a project underway, I had the company's programmers to spend a few nights together to finish the software coding. With 3 grunts (programmers) under one roof and none with any culinary knowledge, I had to suffice them with food to eat, so I cooked (note: it's cheaper than ordering out) for the grunts.